健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便

食材用料

紫薯西米露的做法

• 1.准备好食材

• 2.锅中烧水至开

• 3.倒入西米，不停的搅动以免粘锅，煮至中间还剩一些白的

• 4.倒入冷水中洗清水，用网子沥干

• 5.再次烧开水，放入西米煮5分钟，煮时要不断搅动

• 6.关火盖上盖子焖一会，大约5分钟

• 7.焖至小白点完全消失，如图

• 8.捞出西米用纯净水透凉

• 9.紫薯刨去皮

• 10.切成小方块

• 11.锅中放水煮熟

• 12.捞出紫薯放凉

• 13.锅中放少量水煮沸，加入冰糖，放冷备用

• 14.把煮熟的紫薯放入糖水中泡2分钟，增加紫薯甜味！

• 15.倒入煮好的西米

• 16.最后倒入椰奶

• 17.盛1碗，开吃咯！