健康功效
白萝卜：消食积、化痰、宽中
食材用料
| 鲜鱿鱼2个 | 白萝卜半个相克食物 |
| 生粉50克 | 朝天椒2个 |
| 姜片3片 | 洋葱适量相克食物 |
| 油适量 | 盐2克 |
| 蚝油1勺 | 料酒1勺 |
爆鱿盖浇的做法
1.白萝卜切细丝，用保鲜袋装好放冰箱冰半小时，可以得到爽脆的口感（不需焯水）
2.鱿鱼洗干净，改刀切花纹
3.切好配料
4.鱿鱼焯水，煮沸见鱿鱼卷起就捞起沥干
5.热锅放油，爆香姜片及洋葱，辣椒，后放一久蚝油，将葱白及焯好水的鱿鱼倒入锅中大火翻炒
6.翻炒片刻后放一小勺酱油，放半碗开水，加2勺水淀粉大火收汁
7.盖浇在冰好的白萝卜丝上面，完成
