健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子2相克食物 | 色拉油适量 |
| 盐 | |
鱼香茄子的做法
1.茄子切条 适量腌10分钟。
2.蒜姜红辣椒切碎备用
3.锅内热油爆香蒜姜，后放入压干水分的茄子条加入红辣椒炒两分钟
4.倒入调好的汁（水，郫县豆瓣酱，糖，淀粉）炒两分钟
5.起盘洒葱花淋上香油即可
茄子：清热、活血、消肿
| 茄子2相克食物 | 色拉油适量 |
| 盐 | |
1.茄子切条 适量腌10分钟。
2.蒜姜红辣椒切碎备用
3.锅内热油爆香蒜姜，后放入压干水分的茄子条加入红辣椒炒两分钟
4.倒入调好的汁（水，郫县豆瓣酱，糖，淀粉）炒两分钟
5.起盘洒葱花淋上香油即可
