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卤牛腱子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-19 02:26:02 阅读：326+ 来源：本站原创作者：欢子

健康功效

桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
红糖：健脾、益气、补血

食材用料

牛腱子500g	大料1个
桂皮少量	铁观音10粒
美味鲜酱油5勺	料酒少量
醋3滴相克食物	红糖少量相克食物

卤牛腱子的做法

1.先把牛腱子焯水
2.锅里放没过牛腱子的水量，等水开，放入牛腱子，大料、桂皮、铁观音、料酒、米醋煮15分钟，再放入酱油和红糖，用牙签在牛腱子上扎洞。开中火炖1.5小时。
3.收汁，放凉再切。