健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 光土鸡半只 | 白糖少许相克食物 |
| 料酒适量 | 大蒜1瓣相克食物 |
| 鲜酱油适量 | 香葱少许相克食物 |
| 植物油适量鲜 | 姜少许相克食物 |
白切鸡的做法
1.锅中加水以淹没鸡为准，大火烧开，下鸡炀至变色捞起过凉水并洗净鸡身浮沫。
2.锅重新加水，加葱丶姜丶料酒。大火烧开，下鸡，等水再次开后将火调至最小，小火烧20分钟。
3.调料的制作：姜切丝，葱切花，加白糖少许。
冷油下锅烧至八成热时，将油倒入装有葱花的碗中，待葱蒜有香味后加入鲜酱油搅匀。4.提前2小时将水放冰箱冷冻。
5.20分钟后，将已煮熟的鸡捞出，放入冰水中浸泡20分钟。
6.切鸡装盘，就可以开吃了哟！
