健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 小梭子蟹500克 | 葱2粒相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 料酒少许 |
| 盐适量 | 白糖少许相克食物 |
| 生粉少许 | |
爆炒梭子蟹的做法
1.将买回的梭子蟹洗干净去壳去鳃剪段
2.加上一半姜碎、料酒、盐腌制15分钟
3.热锅冷油放入葱末爆香，倒入螃蟹
4.大火爆炒如果太干可以再次倒上料酒
5.蟹壳逐渐变红后，倒入事先调好的白糖生粉水
6.翻炒一分钟左右使生粉水逐渐收汁
7.出锅装盘
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
| 小梭子蟹500克 | 葱2粒相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 料酒少许 |
| 盐适量 | 白糖少许相克食物 |
| 生粉少许 | |
1.将买回的梭子蟹洗干净去壳去鳃剪段
2.加上一半姜碎、料酒、盐腌制15分钟
3.热锅冷油放入葱末爆香，倒入螃蟹
4.大火爆炒如果太干可以再次倒上料酒
5.蟹壳逐渐变红后，倒入事先调好的白糖生粉水
6.翻炒一分钟左右使生粉水逐渐收汁
7.出锅装盘
