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炒凤螺的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-31 01:03:17 阅读：6414+ 来源：本站原创作者：陈楚生

食材用料

凤螺150g	蒜仁1大匙
姜末1大匙	葱花2大匙
红辣椒末1大匙	太白粉水适量
九层塔5g	广东A菜2片
酱油1大匙	糖1/2大匙相克食物
辣豆瓣酱1大匙	白胡椒粉少许
米酒1大匙相克食物	辣油少许

炒凤螺的做法

1.凤螺过水汆烫捞起沥干水分，备用。
2.热锅，加1大匙油以小火爆香蒜仁、姜末、葱花、红辣椒末，再放入作法1的螺肉；米酒，再加入所有调味料转大火快炒20秒。
3.最后加入九层塔拌匀，用太白粉水芶薄芡起锅即可。