健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 蒜2粒相克食物 | 胡萝卜半个相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | 料酒适量 |
| 鸡粉适量 | |
青椒土豆丝的做法
1.土豆去皮切丝放水量泡一下，这样可以防止土豆变色
2.胡萝卜切丝，土豆过水跟胡萝卜放一起
3.青椒切丝
4.蒜切粒
5.锅放水烧开，放入土豆.胡萝卜丝煮两分钟
6.土豆、胡萝卜丝起锅放盘子备用
7.热锅放适量油，下蒜粒爆香，放入切好的青椒翻炒一下
8.下土豆、胡萝卜丝，加盐，蚝油，鸡粉翻炒一下就可以了，装盘开吃。
