健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鱼片300克 | 小红椒依个人口味 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 蒜子七瓣 |
| 姜两片相克食物 | 食用油适量 |
| 葱三根相克食物 | 生抽三勺 |
| 耗油小半勺 | 酱油半勺 |
| 淀粉一勺 | 料酒适量 |
| 胡椒少许 | 盐少许 |
红烧鱼块的做法
1.把鱼片洗净沥干水用个盘子装好，备用！
2.把鸡蛋打开，蛋清用碗装好，小红椒切碎，葱切葱花，蒜子一瓣为三，姜切丝！
3.用一个碗装好调料，生抽三勺，耗油小半勺，酱油半勺勺，备用
4.往鱼片里面放几条姜丝，备好的蛋清，加入几滴料酒，胡椒，然后把碗里调好的调料倒入三分之二，全部搅拌均匀，
5.腌制半小时
6.准备好半碗水淀粉备用
7.热油锅，放入鱼片炸至两边黄
8.捞出装盘，锅中留点点油
9.把备好的小红椒，姜丝，蒜子倒入炒香，
10.把备好的水淀粉倒入，然后碗里余下的调料也起放进锅，放点点盐，收汁，倒入炸好的鱼盘，撒入葱花，
11.成品图！
