食材用料
| 花鲢鱼一条 | 红曲米 |
| 五花肉片10克 | 美人指10克 |
| 线椒10克 | 香菜10克相克食物 |
| 葱姜蒜各10克 | 花椒大料香叶桂皮白芷各适量 |
孔雀鱼的做法
1.花鲢鱼洗净改刀成孔雀尾巴状，辅料炒香加入热水，。
2.把洗净的鱼放入汤里，加入盐味精，鸡精，醋，白糖，小米辣。
3.汤味调好，酸甜麻辣口味即可，动一个小时，取出鱼。装盘摆好
4.把汤过滤干净，勾芡。芡均匀的淋在鱼身上。美人指线椒编炒后撒在鱼上。即可
| 花鲢鱼一条 | 红曲米 |
| 五花肉片10克 | 美人指10克 |
| 线椒10克 | 香菜10克相克食物 |
| 葱姜蒜各10克 | 花椒大料香叶桂皮白芷各适量 |
1.花鲢鱼洗净改刀成孔雀尾巴状，辅料炒香加入热水，。
2.把洗净的鱼放入汤里，加入盐味精，鸡精，醋，白糖，小米辣。
3.汤味调好，酸甜麻辣口味即可，动一个小时，取出鱼。装盘摆好
4.把汤过滤干净，勾芡。芡均匀的淋在鱼身上。美人指线椒编炒后撒在鱼上。即可
