健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

凉拌洋葱木耳的做法

• 1.准备食材。木耳提前半天泡发好。

• 2.泡发好的黑木耳洗干净摘去老根切丝，洋葱和青红椒切丝备用。

• 3.锅里加清水烧开把黑木耳倒入焯水备用。

• 4.锅里倒适量油烧到七成热。

• 5.拿一小碗里面放入白芝麻和干辣椒圈，生姜末，把烧热的油倒进小碗里泼香，然后放入盐、生抽、白糖、味精、辣椒油和香油，最后放入凉拌醋搅拌均匀。

• 6.把切好的洋葱木耳和青红椒放入一个大碗里搅拌一下装盘撒上香菜段浇上调好的凉拌汁搅拌均匀就可以食用了。