健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
料酒：活血化瘀
食材用料
| 草鱼1条相克食物 | 料酒1勺 |
| 盐适量 | 鸡粉适量 |
| 大料适量 | 花椒粒适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 糖适量相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 蒸鱼豉油适量 | 老抽适量 |
红烧草鱼的做法
1.草鱼洗净切段，锅中放油，把鱼放锅中煎制。
2.两面煎到金黄时取出。
3.锅留底油，把葱姜蒜放入，大料花花放入。
4.把鱼放葱姜蒜上面，再加料酒，醋糖盐，鸡粉。
5.加水，蒸鱼豉油，盖上盖炖制。
6.炖到收汁把鱼摆盘，锅中配料取出，留少许汁调色加老抽勾欠，把汁浇在鱼上面，放2一3根香菜即可。
